1 范围
本标准适用于食品添加剂六偏磷酸钠。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
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项目 |
要求 |
检验方法 |
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色泽 |
无色透明 |
取适量试样置于50 mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态 |
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状态 |
玻璃片状或粒状 |
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
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项目 |
指标 |
检验方法 |
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总磷酸盐（以P205计）,w/%≥ |
68.0 |
附录A中A.4 |
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非活性磷酸盐（以P2 0。计）,w/％≤ |
7.5 |
附录A中A. 5 |
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水不溶物，w/％≤ |
0.06 |
附录A中A. 6 |
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铁（Fe),w/％≤ |
0.02 |
附录A中A. 7 |
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pH |
5.8-6.5 |
附录A中A.8 |
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砷（As)/(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB 5009.76 |
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重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤ |
10.0 |
GB 5009.74 |
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氟化物（以F计）,w/%≤ |
0.003 |
附录A中A. 9 |
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