1范围
本标准适用于用水蒸气蒸馏法从开花期的留兰香草（Mentha spicata L.）的地上部分提取的精油，再经精馏加工制得的含酮量最低为60％和80％两种规格的食品添加剂留兰香油。
2技术要求
2.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 |
要求 |
检验方法 |
色泽 |
浅黄色至绿黄色 |
将试样置于比色管内，用目测法观察 |
状态 |
液体 |
|
香气 |
具有留兰香叶的特征香气和香味 |
GB/T 14454.2 |
2.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 |
指标 |
检验方法 |
|
含酮量60% |
含酮量80% |
||
相对密度（20℃/20℃） |
0.910-0.938 |
0.942-0.954 |
GB/T 11540 |
折光指数(20℃） |
1.4850-1.4910 |
1.488 0-1.496 0 |
GB/T 14454.4 |
旋光度(20℃） |
-700～-53 |
一59～一500 |
GB/T 14454.5 |
溶混度（20℃） |
1体积试样混溶于1礴乙醇中，呈澄清溶液 |
本积80%（体积分数） |
GB/T 14455.3 |
含酮量/%≥ |
60.0 |
80.0 |
GB/T 14454.13-2008中的第三法 |
重金属（以Pb计）/(mg/kg)≤ |
10.0 |
GB 5009.74 |
|
砷（As)/(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB 5009.11或GB 5009.76 |
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食品添加剂留兰香油气相色谱图（面积归一化法）参见附录A |
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