1 范围
本标准适用于以桂花（Osmanthus fragrans）为原料经浸膏或以桂花浸膏为原料制得的食品添加剂桂花净油。
2 技术要求
2.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
黄绿色至褐色
将试样置于比色管内，用目测法观察
状态
液体
香气
桂花特征香气
GB/T 14454.2
2.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
|
项目 |
指标 |
检验方法 |
|
酸值（以KOH计）)/(mg/g)≤ |
90 |
GB/T 14455.5 |
|
酯值（以KOH计）)/(mg/g)≥ |
30 |
GB/T 14455.6 |
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重金属（以Pb计）) /(mg/kg)≤ |
10 |
GB 5009.74 |
|
总砷（以As计）)/(mg/kg)≤ |
3.0 |
GB 5009.11或GB 5009.76 |
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