1 范围
本标准规定了食品添加剂复合疏松剂的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以符合《食品添加剂使用卫生标准》规定使用的碱式疏松剂、酸式疏松剂和符合食用卫生要求的填充剂按一定比例混合均匀而制得的复合疏松剂（又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉），主要用作面制食品的快速疏松剂。
2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是往日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 191-2000 包装储运图示标志（eqv ISO 780,1997)
GB/T 1250 极限数值的表示方法和判定方法
GB/T 5009.76-2003食品添加剂中砷的测定方法（砷斑法）
GB/T 5009.74-2003 食品添加剂中重金属限量试验法
GB/T 6003.1-1997 金属丝编织网试验筛(eqv ISO 3310-1,1990)
GB/T 6678 化工产品采样总则
HG/T 3696.2无机化工产品 化学分析用杂质标准溶液的制备
GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格和试验方法（eqv ISO 3696:1987)
HG/T 3696.3 无机化工产品 化学分析用制剂及制品的制备
3 要求
3.1 外观：白色粉末。
3.2 食品添加剂复合疏松剂应符合表1要求。
4 试验方法
4.1 安全警示
本试验方法中使用的盐酸、硫酸、硝酸具有腐蚀性，操作时须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水
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下载地址：《HG 2616-2005 食品添加剂 复合疏松剂》
