1 范围
本标准适用于食品添加剂羟丙基甲基纤维素(HPMC)。
2 结构式
R=H或CH3或CH2CHOHCH
3 技术要求
3.1 感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 |
要求 |
检验方法 |
色泽 |
白色至灰白色 |
取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光下观察其色泽和状态 |
状态 |
纤维状粉末或颗粒 |
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
项目 |
指标 |
检验方法 |
甲氧基(-OCH3)含量,w/% |
19.0~ 30.0 |
附录A中A.4 |
羟丙氧基(-OCH2CHOHCH3)含量,w/% |
3.0-12.0 |
附录A中A.4 |
干燥减量,w/%≤ |
5.0 |
GB 5009.3直接干燥法a |
更多标准内容点击以下链接获取标准全文: