1范围
本标准适用于木糖醇酐单硬脂酸酯在碱性催化剂下与环氧乙烷聚合而成食品添加剂聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯。
2结构式
3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 |
要求 |
检验方法 |
色泽 |
墟拍色 |
取适量试样置于白瓷盘内，在自然光线下，观察其色泽和状态 |
状态 |
半胶状油状液体 |
3.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 |
指标 |
检验方法 |
酸值（以KOH计）)/(mg/g)≤ |
2 |
附录A中A.3 |
皂化值（以KOH计）/(mg/g) |
50-60 |
附录A中A.4 |
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