1 范围
本标准适用于以植物为原料，经炭化、精制而生成的食品添加剂植物炭黑。
2 化学名称、分子式、相对分子量
2.1 化学名称
碳
2.2 分子式
C
2.3 相对分子量
12.01（按2007年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1感官要求：应符合表1的规定。
表1 感官要求
项目 |
要求 |
检验方法 |
色泽 |
黑色 |
取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，并嗅其气味 |
气味 |
无臭、无味 |
|
状态 |
粉末 |
3.2理化指标：应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 |
指标 |
检验方法 |
干燥减量，w/%≤ |
12.0 |
附录A中A.3 |
碳含量（以干基计）,w/%≥ |
95 |
附录A中A.4 |
灰分，w/%≤ |
4.0 |
附录A中A.5 |
碱溶性呈色物质 |
通过试验 |
附录A中A.6 |
高级芳香烃 |
通过试验 |
附录A中A.7 |
总砷（以As计）/(mg/kg)≤ |
3 |
GB/T 5009.11 |
铅（Pb)/(mg/kg)≤ |
10 |
GB 5009.12 |
镉(Cd)/(mg/kg)≤ |
1 |
GB/T 5009.15 |
汞（Hg)/(mg/kg)≤ |
1 |
GB/T 5009.17 |
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